קטגוריה: תזונה לפי הבחנה

איך להתאים את תפריט התזונה לפי הבחנה רפואית שקיבלנו?

תפקידה העיקרי של מערכת העיכול הוא ספיגת חומרים מזינים מהמזון שאנו אוכלים. הגוף משתמש בוויטמינים, חלבונים, שומנים וקלוריות שאנו צורכים על מנת לבצע עבודות שונות בחלקיו השונים.

נעבור לתפריט תזונה לפי הבחנה במקרה של בעיה רפואית, לדוגמא: בעיית עיכול היא שינוי או חריגה בתפקוד הטבעי של תהליך זה. בעיות עיכול הן עניין רגיש אך גם שכיח ביותר. למעשה, חלק נרחב מאוכלוסיית העולם המערבי סובל לפחות מתסמין אחד של בעיית עיכול – מגז מביך ועד צרבת לא נוחה, לכולם יש בעיות עיכול מדי פעם. רק שלעתים, מדובר בבעיה כרונית קשה שמערערת את התפקוד שלנו בשגרה. אז מה עושים? החדשות הטובות הן שיש כמה פתרונות פשוטים לרבות מהבעיות שלך. בעזרת הקפדה על תזונה נכונה ובריאה המותאמת לאבחנה הרפואית של מצבכם, ניתן להתמודד בהצלחה עם מצבים רפואיים שונים ולשפר את איכות החיים. רוצים לדעת איזו תזונה הכי מתאימה לאבחנה שלכם? קראו את המאמר הבא ותלמדו על הגורמים לאי הנוחות שלכם, כיצד למנוע ולנהל בעיות עיכול, אילו שאלות יש לשאול את הרוקח ומתי הכרחי לפנות לרופא.

לפני הכל – איך מערכת העיכול עובדת?

כדי להבין מדוע בעיות עיכול נוצרות, עלינו ראשית להבין את האופן שבו פועלת מערכת העיכול בגופנו. מזון עובר דרך מערכת העיכול בארבעה שלבים עיקריים:

פה –

בפה השיניים מתחילות בתהליך העיכול על ידי קריעה וטחינה של מזון מוצק לחתיכות קטנות יותר. לאחר מכן הרוק מתחיל לפרק פחמימות כמו עמילן.

בטן –

לאחר שנבלעת המסה הרכה של האוכל הלעוס בפה. האאוספוגוס (הצינור המוביל לקיבה) סוחט את המזון המעוכל בחלקו אל הקיבה על ידי התכווצות בתנועת גל המכונה פריסטלזיס. תהליך זה לוקח פחות מ – 6 שניות. בבטן, בלוטות מפרישות חומצה הידרוכלורית ואנזימי עיכול. מיצי עיכול אלו מפרקים את החלבונים, הסוכרים והשומנים הנמצאים במזון.

מעי דק-

לאחר מכן נסחט המזון המעוכל בחלקו מהקיבה דרך התריסריון ולמעי הדק.
במעי הדק נוזל מרה מהכבד מתחיל לפרק את השומן במזון ומיצי העיכול מהלבלב ממשיכים לעכל חומרים מזינים. בליטות קטנות אשר פזורות על הדופן הפנימית של המעי הדק ומכונות "סיסים" מסייעות לקליטת מולקולות קטנות יותר של המזון לזרם הדם.

מעי גס –

עד שהאוכל עוזב את המעי הדק, רוב החומרים המזינים כבר נקלטו. לאחר מכן, הגוש המתקבל מהאוכל המעוכל ברובו נע באטיות דרך המעי הגס. זהו השלב האחרון של הספיגה, והוא משאיר רק מסה של סיבים וחיידקים. מכיוון שצביר הפסולת לא יכול לשמש את הגוף, הוא מופרש לבסוף דרך פי הטבעת.

האם בעיות עיכול יכולות להיות מסוכנות?

רוב בעיות העיכול הן קלות יחסית וניתן לרפא אותן במהירות ובקלות בעזרת פניה לתזונאי, נטורופת או דיאטנית, או על ידי נטילת תרופות מתאימות. עם זאת, ישנן בעיות עיכול שנחשבות לחמורות מאוד. ניתן לאבחן בעיות עיכול חמורות על ידי זיהוי "תסמיני דגל אדום". אתה יכול לשאול חמש שאלות פשוטות שיעזרו בזיהוי תסמיני דגל אדום:

• האם שמת לב לשינוי פתאומי ודרסטי בתפקוד המעי שלך?
• האם לאחרונה ירדת במשקל ללא סיבה?
• האם אתה מתקשה בבליעה?
• האם שמת לב לעלייה בכמות הצרבות שאתם חווים בשגרה או בכאבי הבטן?
• האם שמת לב לדימום מפי הטבעת או דם בצואה?

אם אתה נתקל באחת מתופעות הלוואי אלה, רצוי לבקר את הרופא שלך בהקדם האפשרי כדי לקבל אבחנה מקצועית למצבך.

מה הם הסוגים הנפוצים של בעיות עיכול וכיצד תזונאית יכולה לסייע לכם?

המונח בעיית עיכול מכסה מגוון גדול של מצבים, תסמינים ומחלות המשפיעים על מערכת העיכול, החל מ – IBS (תסמונת המעי הרגיז) ועד אולקוס ומחלת קרוהן או קוליטיס.

בתקשורת ישנם נתונים סותרים רבים בנוגע למזון ודיאטות. טרנדים תזונתיים צצים חדשות לבקרים, וזה יכול להיות מבלבל ומתסכל עבור אנשים הסובלים מבעיות עיכול מכיוון שעבורם הדיאטה אינה קשורה לאופנה, אלא לנסיון לחיות עם מצבים לא נוחים ולעתים מתישים. אנשים הסובלים מבעיות עיכול יודעים שבחירה תזונתית שגויה יכולה להרוס להם יום שלם על ידי גרימת תסמינים כואבים או מביכים כמו התכווצויות בבטן או שלשול.

תזונאים מוסמכים מבינים את הקשר ההפכפך הזה בין אוכל למצב רוח ויכולים לעזור להרגיע את הסימפטומים של בעיות עיכול על ידי שימוש בידע המקצועי שלהם על הרגלי התזונה של הסובל. תזונאים שואפים לבצע אבחנה ספציפית למצבו של המטופל, ולתת עצות פשוטות המבוססות על ראיות ממשיות ולא על ספקולציות.

התייעצות עם רופא מומחה גסטרו או תזונאי / ת מוסמך / ת מאפשרת לבנות תוכנית תזונה לפי אבחנה בהתאמה אישית לטעמם ולצורכיהם של המטופלים, ועשויה לשפר מאוד את חיי היום יום של אדם הסובל מבעיית עיכול.

פוסטים נוספים בתזונה לפי הבחנה: