כל מה שחשוב לדעת על תת תזונה והדרך לזהות אותה, תת תזונה זה בעצם תיאור של מצב שבו התזונה של האדם אינה מספיקה לגוף ואין בה את החומרים המזינים או את האיזון הנכון של מה שצריך בשביל בריאות מיטבית. תת תזונה יכול להיגרם ממספר גורמים כמו הפרעות אכילה, הכנסה נמוכה, תזונה לא מתאימה, קושי בהשגת מזון וגם מצבים שונים של בריאות נפשית וגופנית. אם הגוף אינו מקבל את כמות המזון אותו הוא צריך, הדבר עלול להוביל לירידה לא מבוקרת במשקל או משקל נמוך, הפרעות התפתחותיות וכו'. מאמר זה מסביר על תופעות תת תזונה, מה יכול לגרום לתת תזונה, ומה הסימפטומים שלה.
תת תזונה – איך מגיעים למצב כזה?
כאשר אדם אוכל מעט מדיי או שמגביל את עצמו בתזונה מוגבלת או אפילו בעיה גופנית שמונעת מגופו להשיג את איזון החומרים המזינים, זה יכול לגרום להשפעה קשה על בריאותו ואף במקרים מסוימים לגרום לסכנת חיים. ישנם מקרים חריגים שגם כאשר אדם אוכל עד שהוא שבע גופו לא יצליח להשיג איזון חומרים מזינים. דבר כזה יכול לקרות עקב בחירה של מזונות לא בריאים או בעיה של ספיגת הויטמינים והמינרליים מן המזון, הוא יוכל להגיע למצב של תת תזונה. לדוגמא יכול להיות במקרה שבו אדם סובל מהשמנת יתר אבל עדיין יסבול מתת תזונה. ילדים קטנים, קשישים וגם אנשים הצורכים אלכוהול בכמות גבוה וגם אנשים הסובלים ממצבים מסוימים של בעיות נפשיות עשויים להיות בסיכון ולהגיע למצב של תת תזונה. אנרוקסיה נרבוזה למשל היא מצב בריאותי נפשי שעלול להוביל לתת תזונה ברמה חמורה ומסכנת חיים.
כיצד מרגישים כשיש תת תזונה?
כאשר ישנם חוסרים של חומרים מזינים בגוף שלנו עקב צריכה לא נכונה של מזון זה מצב שת תת תזונה. כמבון שתת תזונה יכולה להיגרם גם משילוב מצומצם של סוגי מזונות בתפריט. תת תזונה יכולה לקרות גם במצבים המם האדם מקבל עודף ממזונות מסוימים העלולים להתברר כמעכבי ספיגה. כאשר אדם סובל מתת תזונה עלול להיות חוסר בויטמינים, מינרליים וחומרים חיוניים אחרים להם הגוף זקוק על מנת שיוכל לתפקד. בעקבות החוסרים האלה האדם הסובל מתת תזונה עלול לסבול גם מעייפות, עצבנות וחוסר יכולת להתרכז.
איך נזהה תת תזונה?
תת תזונה יכולה להוביל ל:
- בעיות בריאות לטווח הקצר והארוך
- התאוששות איטית מפצעים ומחלות
- סיכון גבוה יותר לזיהומים
- קושי להתמקד בעבודה או בבית הספר
- חוסר תיאבון או עניין במזון או שתייה
- עייפות ועצבנות
- חוסר יכולת להתרכז
- תחושה שקר כל הזמן
- דיכאון
- אובדן שומן, מסת שריר ורקמת גוף
- סיכון גבוה יותר לחלות והתאוששות איטית יותר ממחלות
- זמן ריפוי ארוך יותר לפצעים
- סיכון גבוה יותר לסיבוכים לאחר ניתוחים
- בסופו של דבר, אדם עלול לחוות קשיי נשימה ואי ספיקת לב .
אצל ילדים יתכנו :
- חוסר צמיחה ומשקל גוף נמוך
- עייפות וחוסר אנרגיה
- עצבנות וחרדה
- התפתחות התנהגותית ואינטלקטואלית איטית, מה שעלול לגרום לקשיי למידה
יתרה מכך, ליקויים מסוימים יכולים לעורר בעיות בריאות ספציפיות.
לדוגמה:
- חוסר בוויטמין A: ברחבי העולם ילדים רבים מפתחים בעיות ראייה בגלל מחסור בוויטמין A.
- חוסר בוויטמין C: חוסר ויטמין C יכול לגרום למחלת הצפדינה. אמנם צפדינה נדירה בחברה המערבית, אך היא עלולה להתפתח אם לאדם אין תזונה מגוונת עם שפע של פירות וירקות טריים.
בשורה התחתונה,לאחר שעברנו על כל מה שחשוב לדעת על תת תזונה והדרך לזהות אותה, הטיפול בתת תזונה הוא אפשרי. עם זאת, בחלק מהמקרים, תת תזונה יכולה להיות בעלת השפעות ארוכות טווח ובלתי הפיכות בחלק מן המקרים.
על מנת להימנע ממצב של תת תזונה, מומלץ לבנות תפריט תזונה מאוזן אשר כולל את כל אבות המזון: חלבונים, פחמימות, ויטמנים וכן שומנים ומינרלים. כמו כן מומלץ להיעזר באיש מקצוע לבניית התפריט על מנת שהתפריט יהיה מזין ובריא וכמובן שיהיה ניתן להתמיד בו לאורך זמן.
כאשר הגעתם למצב של תת תזונה, מומלץ לפנות לדיאטנית או איש מקצוע מומחה אחר בתחום, על מנת שיוכל לסייע בבניית תפריט מגוון ועשיר המכיל את כל אבות המזון ואת מה שנחוץ לגוף על מנת להתקיים באופן בריא. המלצה נוספת היא לבדוק את איכות המזון שאנו אוכלים ולא רק את כמות הקלוריות שלו.
תת תזונה יכולה להיות בעלת השפעה משמעותית על הבריאות שלנו. כאשר אדם אינו צורךאת הרכיבית התזונתיים הדרושים לגוף על מנת להתקיים יכול להיווצר מצב של מחסור בויטמינים, מינרליים, וחומרים חיוניים נוספים שהגוף זקוק להם, עקב כך יכולות להיגרם מגוון בעיות בריאות, פיזיות ונפשיות כגון:
- חולשה ועייפות- תת תזונה עלולה לגרום לחוסר באנרגיה ולהקשות על התפקוד היומיומי.
- עצירת גדילה- אצל ילדים תת תזונה עלולה להוביל לעצירת גדילה ועיכובים בהתפתחות.
- פגיעה במערכת החיסונית- תת תזונה עלולה להחליש את המערכת החיסונית מה שעלול לגרום להתפשטות מהירה של זיהומים ומחלות.
- אנמיה-מחסור בברל בתזונה עלול לגרום לאנמיה, עקב כך עלול להיווצר מצב של עייפות, חולשה וקושי להתרכז.
- עיכוב בריפוי פצעים- תת תזונה עלולה להאט את תהליך ההחלמה מה שמקשה על הפצעים להגליד ולהתרפא.
- בעיות קוגנטיביות: תת תזונה עלולה להשפיע גם על תפקוד המוח ולהוביל לבעיות קוגנטיביות ונפשיות כמו דיכאון וחרדה.
על מנת שנצליח לשמור על תפריט התזונה שלנו לאורך זמן, מומלץ להכניס לתפריט גם מוצרים "לא בריאים" שאתם אוהבים או שאפשר גם לנסות והחליף אותם במוצרים דומים בריאים יותר למשל: גבינות באחוז שומן נמוך, שתייה חמה ללא חלב או עם חלב דל שומן, לאכול לחם מלא במקום לחם לבן.
